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    发表于 2017-1-3 11:40:22 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式


    “抢水条子”米粉制作现场

      永州新闻网讯(记者 杨中瑜)10月2日,永州市餐饮协会邀请部分美食专家、民俗专家和新闻媒体集聚冷水滩花桥街镇,共同探讨如何做大做强花桥特色美食“抢水条子”米粉。

    座谈会现场

      “抢水条子”米粉为花桥街镇特色产品,已经百余年历史,目前只有赵氏家族在传承,采取传统浸泡发酵,纯天然制作,不含任何添加剂,现做现卖,味道独特,回味悠长。参与活动的张泽槐、李鼎荣、冯祥发、吴国侠、蔡保乐等专家围绕如何做大做强花桥“抢水条子”各抒己见,献计献策。在听取大家意见之后,现传人赵世友表示,将按照专家们的建议申请注册商标,到永州源味街开设店面,扩大经营网点,力争申请非物质文化遗产?;?,为永州美食增光添彩。


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